Door etiketten goed te lezen, weet je beter wat je koopt en kun je producten beter vergelijken. De verpakking van producten staat vol met cijfers, logo’s en reclameteksten. Wat is waar en niet waar wat er gezegd wordt over een product en wat betekenen alle afkortingen. De E-nummers staan ook op de etiketten, deze stoffen kunnen de houdbaarheid verlengen of smaak/kleur en geur verbeteren. Vaak worden alle E-nummers als ongezond gezien, maar dat is niet helemaal waar, wat niet wegneemt dat we de meesten graag willen vermijden. Ook daarover kan ik jullie meer vertellen. Ik zal helpen om meer inzicht te krijgen in het etiket door eerst wat theoretische kennis te delen en daarna actief met jullie in groepjes verschillende producten gaan analyseren om er zeker van te zijn dat we een gezond, veilige en duurzame keuze maken.