Inmaken en wecken is een traditionele manier om levensmiddelen te conserveren in steriele glazen potten. Het is een gezonde zelfgemaakte variant op geconserveerde etenswaren in de supermarkt. Het is een leuke manier om seizoensgebonden etenswaren vers te houden en het hele jaar door te genieten van verse seizoensgebonden gerechten, zonder toevoegingen en onnatuurlijke conserveringsmiddelen. Puur en eerlijk en ook nog goedkoop, waar ik tips over zal geven. Voor diegene die zich nog de volle kelders en kasten kan herinneren met vele weckpotten, weet hoe lekker dit is.
Tijdens de workshop leer ik jullie waar je op moet letten bij het wecken en inmaken zodat je er zelf thuis ook mee aan slag kan gaan.